Brownies Kukus Pandan Coklat

BAHAN:

6 kuning telur
3 putih telur
100 gram gula pasir
1 sendok the emulsifier (SP/TBM)
60 gram tepung terigu protein sedang
50 ml santan kental instant
1 sendok makan air suji (dari 25 lembar) daun suji dan ½ sendok the air)
4 tetes pewarna hijau
¼ sendok the garam
50 gram cokelat masak putih, lelehkan 1 sendok the cokelat pasta

CARA MEMBUAT:

1. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang
2. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan santan, air suji, pewarna hijau, dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan
4. Tambahakan cokelat masak putih leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan
5. Ambil 100 gram adonan. Tambah cokelat pasta, aduk rata.
6. Tuang setengah bagian adonan hijau di loyang 24x10x7cm yang dioles margarine dan dialas kertas roti. Kukus 10 menit
7. Tuang adonan cokelat. Kukus 5 menit
8. Tuang sisa adonan hijau. Kukus 15 menit ampai matang.
   

Untuk 12 potong